Pakker
Her finner du eksempler på våre ferdige pakkeløsninger.
Meny tilpasses etter sesong.
Bryllupspakke
1575 kr per person.
Fingermat med velkomstdrikke.
3 retters middag
- Poke Bowl med kveite og villreker med, crispy salat og ingefær sjy.
- Andebryst med pepperrubbing, gulrotkrem, potetterte og anissaus.
- Youghurtpanacotta med ripssorbet og sjokoladekaramel.
Pakken inkluderer:
- Leie av lokale.
- Oppdekking.
- Serveringspersonale.
- Drikkepakke til middagen.
Minimum 50 personer.
Prisene er per person og ink mva.
Julebord pakker
1450 kr per person.
Fingermat med velkomstdrikke.
Julebordsbuffet
Kalde retter:
- Grillet sashimi av laksrygg med tatakisalat.
- Villreker «poke bowl» med misoemulsjon.
- Kålsalat «Sarada» med hasselnøtter og yoghurt-chilivinaigrette.
- Pochert egg med fennikelpølse, rømme og sylta løk.
- Quinoa og speltgrynsalat med frukt, frø og cottage cheese.
Varme retter:
- Pinnekjøtt med kålrostappe, mandelpotet og pinnekjøttsjy.
- Svineribbe med surkål, medisterkake, sennep, mandelpotet, tyttebær og krydder-ribbesjy.
Dessert:
- Riskrem med tilbehør.
Eller
3 retters middag
- Grillet sashimi på lakserygg servert med tatakisalat, yoghurt og chilivinaigrette.
- Tørrkrydra og modna andebryst servert med speltgryn, grønnkål, pastinakk og fruktsjy.
- Mild lakrisnemesis med yoghurtsorbet og eple.
Pakkene inkluderer:
- Leie av lokale.
- Oppdekking.
- Serveringspersonale.
- Drikkepakke til middagen.
Minimum 40 personer.
Prisene er per person og ink mva.